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Ciacci

Ingredinti

500 gr di farina di castagne;
un pizzico di sale;
1 cucchiaio di olio d’oliva;
acqua q.b.

Procedimento

Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungete acqua finchè otterrete un composto omogeneo. Prendete con un mestolo un po’ di composto e versatelo su una lastra di ferro calda e chiudetela con un’altra. Cuocere per due minuti.

Guarnire con un po' di ricotta.

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